Dans la semaine qui précède Yom Kippour, on procède aux «Kapparot» .

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On fait tourner autour de sa tête trois fois un poulet vivant (ou un poisson ou une somme d'argent multiple de 18) en récitant les versets traditionnels ;

puis on donne le poulet (ou le poisson ou la valeur monétaire) à une institution charitable.

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en seulement quelques étapes